1.土豆

冷冻马铃薯不是一个好主意，因为蔬菜中水分含量很高。当冷冻原料时，淀粉结晶得非常强烈，以至于融化时，土豆融化并失去所有味道。

2.之前已经冷冻过的食物

一个坏主意。冷冻食品只能解冻一次。否则，我们将面临食物中毒的风险。

3.酸奶

乳制品不会冻结，因为乳清是首先结晶的物质，当我们准备解冻时，它会造成难闻的气味，例如酸奶。最好在它们过期之前先吃掉它们，然后将它们放入冰箱。

4.大米

冷冻米饭时，会吃到没有味道和营养的粘菜。最好的事情是您现在或最好都煮米饭；第二天严重的是，这不值得，因为感觉不舒服。

5.香料

诸如胡椒，大蒜，丁香或其他草药的敷料可以很容易地保持在室温下。冻结它们有什么需要？当我们用这些香料调味时，它们最终会变得浓烈而苦涩，以至于破坏了我们的所有菜肴。最好将它们放在厨房的架子上。  

6.培根

冷冻培根不是一个好主意，因为这部分猪会损失所有蛋白质，因为应该在我们购买时（或在其有效期内）将其煮熟并食用。冷冻之前，先食用。

7.蔬菜

蔬菜主要由水组成。因此，如果将它们冷冻，我们将与冰一起玩耍，解冻后它们的味道会变差，质地变软。

8.调味料

酱料，无论是购买的还是自制的，都是用面粉制成的。如果我们把它们放在冰箱里；这种成分往往会与其他成分分离，并留下难吃的酱汁。

9.蜜饯

罐子里面有液体来保存食物，但是当冰冻时，它会炸开并增加容纳容器的容积。结果船会发生爆炸，将冷冻室和您的厨房移开。它也留下难闻的气味。

10.蛋黄酱

永远不要做蛋黄酱是那里最危险的酱汁之一，因为它是用鸡蛋制成的。众所周知，状况不佳的鸡蛋会滋生细菌，如果我们将其摄入，会造成严重问题。如果我们将蛋黄酱冷冻，我们将无法知道鸡蛋的状态以及酱汁是否产生了可怕的沙门氏菌。

11.牛奶

牛奶和奶油可能会在冰箱中被切开并充满块状物。如果您想将它们解冻，则别无所求。

12.意大利面

在对面食进行解冻时，食物仍然不粘腻。您还会失去营养。最好的事情是，您可以吃新鲜的意大利面。

13.奶酪

冰箱中不得放置块状或完整的奶酪或奶酪楔子。如果这样做，您将无法以任何方式进行切割，并且任何一种奶酪都将失去其所有特性。最好将其保持在室温或冰箱中。

14.炒

切成薄片的鱼片，土豆或鸡翅不能冷冻。为此，最初很脆的小块在冻结时会吸收水分。当所有东西都浸透并且也失去了其原始的质地时，真正的问题将是解冻。不值得。

15.鸡蛋

如果冷冻鸡蛋，鸡蛋的体积会增加，蛋壳会在冰箱中爆炸。结果令人不愉快的香气，很难去除。