青稞大使杨溪瑜接受深圳卫视采访：年轻人非常喜欢青稞盆菜

近日，深圳市商务局发布消息，春节假期期间，全市线上及线下整体消费金额约197亿元，呈现购销两旺的局面。其中“预制菜”占比18%，而深圳手信•鹏城大盆菜更是预制菜中的明星产品，深受消费者喜爱。

作为“华南区首家有机认证餐饮”企业的董事长杨溪瑜女士，专注有机食品开发研究和打造“有机食品一体化产业链”十余年。

使“青稞走下高原，走向平原”是杨溪瑜一直以来的追求，也正是近几年她正在做的事情。从青稞的种植，到加工、生产、运输、销售，杨溪瑜和她的团队致力于打造一条龙式的“青稞有机生态产业链”，并与西藏当地龙头企业合作，在日喀则建立了上万平方米的工厂，拥有各项专利。正是这样一条精心打造的“青稞有机生态产业链”，让青稞这种高原农作物走进我们的生活，使我们对青稞从“耳闻”到“眼见”，再到“食用”，认识逐渐加深，也让健康饮食成为我们日常生活的一部分。

疫情爆发让很多企业败下阵来，而杨溪瑜却带领她的企业逆风而行，将重心从线下餐厅转为线上销售，把很多有机食材加工成可线上销售运输的产品。今年春节主打“预制菜”，推出了“青稞盆菜”，春节期间销售额同比增长超过一成。