小浣熊干脆面、咪咪虾条、辣条、小圆饼，这些小零食是90后、00后的童年记忆，盘点年轻人从小吃到大、依然欲罢不能的风味零食，那卫龙辣条必然榜上有名。在小红书、微博和抖音等年轻人喜爱的社交平台，关于卫龙辣条的花样吃法更是层出不穷、风靡全网，卫龙辣条和烤冷面组cp、卫龙大辣片式煎饼果子、生菜卷辣条等新式吃法，满足了当下年轻人的尝鲜、个性的猎奇心理。
作为一款备受年轻人喜爱的风味零食，辣条以其麻辣鲜香的特点，在众多零食产品中脱颖而出，成为年轻人的心头好。而随着以卫龙为代表众多玩家纷纷入局、抢占赛道，调味面制品尤其是辣条市场经过野蛮生长的阶段，日趋规范化和规模化，也逐渐形成了“一超多强”的局面。根据相关数据，卫龙在2020年营收41.2亿元，一年卖出了100亿多包辣条，拥有5.7%的市场占有率。可见，卫龙牢牢占据中国辣味休闲食品行业中市场份额第一的位置。
数据来源：《小辣条食品产业之卫龙美味深度研究报告》
作为一家面世20多年的企业，卫龙一年卖出150亿包的秘钥是什么？
锚定年轻消费者，紧跟时代潮流
众所周知，卫龙辣条可是人人都爱的“味蕾收割机”，香辣浓郁、辣感适中且微微带甜的特点牢牢抓住了年轻人的胃，从而夺得消费者的倾心。复盘其成长秘诀，发现卫龙在发展之初，占尽“天时、地利、人和”优势，从而在广大消费者心中奠定了辣条王者地位。
千禧年代，正是中国零食从1.0时代跨越到2.0时代的转变期，当时中国迎来了消费力的爆发，消费者需求升级，在满足温饱的基础下开始追求新鲜口味、享受生活的零食。但是当下市场零食主要以谷物类休闲食品（烘焙、膨化类、油炸类）、糖果巧克力、坚果炒货为主，缺乏兼具品牌和口感的单品类食品。
在此环境下，带着创业梦想的刘卫平踏上了开往河南漯河的列车。漯河这片孕育出双汇集团的土地，同样为卫龙的发展壮大培育了良好的“土壤”。 刘卫平经过早期的手工生产，累积了一定的制作经验。2000年，刘卫平无意中发现了中西部的特色小吃——牛筋面，决定将辣味和牛筋面进行结合升级。因此，卫龙正式诞生，在众多膨化、烘培、坚果零食中，开辟出一条新的辣条赛道，卫龙面筋以其独特香辣适中的口感和优质却低廉的价格，渐渐成为消费者喜爱的辣味休闲食品。刘卫平在漯河种下“辣条”的种子，也在此生根发芽，结下累累硕果。
当社会发展的步伐不断前进，在“健康中国2030”提出的背景下，全民健康意识提升，人们开始追求更健康、更有品质的生活，在饮食上也有了新的消费需求，追求低盐、低糖、减油、无反式脂肪的健康食品。
同时，随着以90后、00后为主的年轻人逐渐成为当下市场消费主流，根据《小辣条食品产业之卫龙美味深度研究报告》，可以发现该消费人群与卫龙主要消费群体高度重合。卫龙消费者以年轻人为主，其中25岁以下占比为55%，是卫龙最大的客户群体，而35岁以下占比为95%。可见要想长期登顶年轻人的休闲零食top1，卫龙就要紧跟时代趋势，生产口味工艺和健康品质俱佳的产品。
数据来源：《小辣条食品产业之卫龙美味深度研究报告》
兼顾颜值与实力，俘获消费者芳心
在消费者健康趋势下，卫龙明白产品品质才是企业长足发展的核心，秉持着外以消费者体验为中心，内以创造者为本的价值观，精选一级优质面粉、豆油；经过层层帅筛选，选取河南及云南辣椒、新疆孜然等原产地调味料精制而成，保证面筋、辣棒等调味面制品原材料的上乘品质。再者，因为众多食品都有反式脂肪，且具备高油、高盐、高糖的特性，不利于人体消化，有害身体健康。
“‘产品是1、营销是0’，对于产品的执着是卫龙的核心。我们为了更好的产品升级设备、更新包装、改进工艺，一切为了提供更好的消费体验。”彭宏志曾在采访中多次提到打磨产品的重要性。
所以，卫龙在产品研发上下功夫：设立辣味休闲食品中央研究院，搭建专业研发团队开发新品，打造标准化无尘车间和自动化机械设备，加强原物料、各项成品理化指标的检测，严苛品控环节，在采用非油炸的方式的基础上，打造0反式脂肪、0防腐剂、0甜蜜素的风味辣条，获得多国食品标准体系认证，保障食品安全，守护消费者健康。卫龙此举不仅是顺应发展趋势，更是优化消费者体验之举。
酒香也怕巷子深。在“颜值当道”的今日，年轻人优先看到颜值高的产品。为此，卫龙于2016年进行包装升级，选择用铝箔、铝膜包装代替原来的简包、透明化包装，与Apple风相近的工业极简风格的包装设计，具备高级感，戳中了年轻人的审美，在为品牌赚足热度的同时，又强势吸了一波粉。卫龙乘风而上，除了在愚人节推出限定口味及包装外，还与服装品牌安踏、茶饮品牌奈雪的茶、以及鸡尾酒RIO强强联手，打造品牌年轻化形象，以此吸引年轻人的注意力。
卫龙兼修颜值与实力，优化用户体验，满足消费者对于饮食健康和潮流审美的双重追求，俘获年轻人的芳心。
解绑 “童年滤镜”，焕发生机
卫龙风靡几十年，味道始终如一，它作为90后、00后从小吃到大的零食，鲜香熟悉的口感唤起童年的记忆。但卫龙并没有依靠“童年滤镜”一劳永逸，而是在坚守生产工艺、保障品质的基础上，进行产品创新。
在保障品质上，卫龙以国家食品安全相关法律、法规为基础，升级设备，实现自动化生产；搭建实验室和各类检测设备，建立完善的食品安全监控体系，保障品质安全。同时，卫龙多元产品布局，打造魔芋辣条、豆干豆皮、海味素菜、肉食卤味和膨化速食多样产品，为年轻用户提供更多选择。
卫龙在坚守中创新，在时代浪潮中焕发生机，凭借优质产品和工艺，深得消费者青睐，在休闲零食赛道牢牢占据一席之地，一年卖出150亿包，全国销量第一。
过往的辉煌是历史，也是鞭策的动力。如果想要长期获得消费者支持，靠的是产品的核心竞争力——优良品质。卫龙作为一家深耕行业数十年的龙头企业，严抓产品品质，致力为消费者提供健康、美味的食品。卫龙秉承“外以消费者体验为中心，内以创造者为本”的核心价值观，还将继续不断推陈出新，致力走出国门，让世界人人爱上中国味。
